De Ollas y Sueños (2009)
¿Puede toda una nación estar representada en su cocina?
En este documental atravesamos tierra, aire, mar y ríos, exploramos la revolución gastronómica que se vive en Perú para encontrar una respuesta.
Desde las cocinas más humildes hasta las más prósperas, en la costa, sierra y selva peruana, así como en Madrid, París, Londres, Amsterdam y Nueva York, prestigiosos chefs como Gastón Acurio, Ferrán Adriá y Pedro Miguel Schiaffino comparten con nosotros su pasión por la cocina.
Pero también aquellos no tan conocidos, aunque igualmente especiales y soñadores, que trabajan día a día para convertir a la gastronomía en un motor de integración y desarrollo.